เกลือ มีประโยชน์มหาศาล ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

0

เกลือ ในสมัยโบราณเคยมีบทบาทที่สำคัญมาก ในแง่ของสังคมและเศรษฐกิจ ทางการจีนในอดีตได้ตั้งหน่วยงานเพื่อควบคุมการซื้อขายเกลือโดยเฉพาะ ดังที่ซือหม่าได้จดบันทึกไว้ ในหนังสือสื่อจี้(บันทึกประวัติศาสตร์)ในสมัยราชวงศ์หมิงและราชวงศ์ชิง ในยุโรปเองก็เคยเกิดสงครามแย่งชิงเกลือกัน และในฝรั่งเศสก็เช่นกัน กษัตริย์ฝรั่งเศสในสมัยโบราณเก็บภาษีจากเกลือในราคาสูง ทำให้ราคาเกลือนั้นแพงมาก สมัยโรมันก็เคยให้เกลือแก่ทหารเป็นเงินเดือน ชาวกรีกก็ ใช้เกลือในการเซ่นไหว้พระเจ้า สิ่งที่กล่าวมานี้แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของเกลือที่มีมายาวนาน

ทั้งคนและสัตว์ชอบกินเกลือและขาดเกลือไม่ได้ เพราะร่างกายของเรามีเกลืออยู่ คนที่มีน้ำหนัก 70 กิโลกรัม จะมีเกลือในร่างกาย 150 กรัม เลือดมีเกลืออยู่ประมาณ 5 ใน 1,000 ส่วน สำหรับของเหลวในไขสันหลังและเหงื่อ ปริมาณของเกลือก็ยิ่งมากกว่า ถ้าหัวใจขาดเกลือก็จะทำให้หัวใจเต้นผิดปกติ ,กล้ามเนื้อขาดเกลือจะทำให้เกิดอาการชัก ถ้ากระเพาะอาหารขาดเกลือจะทำให้ระบบย่อยไม่ดี หากขาดเกลือเป็นระยะเวลานานๆจะทำให้อ่อนเพลียไม่มีแรง แต่ถ้ากินเกลือมาก จะมีการเกิดโรคความดันสูงได้และผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดสูงควรควบคุมการกินเกลือ สารเคมีที่พบในเกลือ  สารเคมีที่สำคัญคือ โซเดียมคลอไรด์ นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม แมกนีเซียมและแคลเซียมในปริมาณเล็กน้อย

 

 

เกลือ มีคุณสมบัติเย็น (หยิน)

รสเค็ม มีสรรพคุณ ดับร้อนถอนพิษ ทำให้เลือดเย็น และช่วยระบาย นอกจากนี้ เกลือยังมีประโยชน์อีกมากมาย เช่น

  • เมื่อท้องผูก ให้ดื่มน้ำเกลือ 1 แก้ว ขณะท้องว่าง
  • เลือดออกบริเวณเหงือก ใช้เกลือป่นแปรงฟันทุกเช้าและเย็น เพราะว่าเกลือมีคุณสมบัติยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรีย
  • กินเนื้อและดื่มเหล้าแล้วเกิดอาการแน่นท้อง  ใช้เกลือแปรงฟัน แล้วบ้วนปากด้วยน้ำอุ่น 3-4 ครั้ง
  • เหงื่อออกมากหรือคอแห้งกระหายน้ำและปัสสาวะมาก  ใช้เกลือ 4.5 กรัม,ชาเขียว 6 กรัม ขิงสด 2 แว่น ต้มน้ำ 500มิลลิกรัม ใช้ดื่มแทนน้ำ
  • ลดอาการคันตามผิวหนัง ควรผสมเกลือลงในน้ำที่ใช้อาบ ถ้ามีอ่างอาบน้ำก็ผสมเกลือ 1 ถ้วยลงไป ถ้าต้องการกลิ่นที่หอมก็สามารถใส่สมุนไพรหรือเอสเซนเชียลออยล์ การอาบน้ำเกลือจะช่วยบรรเทาอาการของโรคผิวหนังบางชนิดได้
  • ขัดผิว ใช้เกลือที่ละเอียดมากๆ ¼ ถ้วย กับออยล์หรือโลชั่นที่ใช้อยู่ประมาณ1/2 ถ้วยแล้วผสมให้เข้ากัน ใช้ขัดผิวได้เป็นอย่างดี ช่วยให้เลือดไหลเวียนและมีผิวเรียบเนียนยิ่งขึ้น ถ้าใช้เกลือเม็ดใหญ่จะบาดผิว ควรทำให้ละเอียดเสียก่อน
  • ป้องกันผมร่วง ใช้น้ำเกลือเจือจางล้างหัวทุกวัน ทำเช่นนี้เป็นประจำจะช่วยป้องกันเส้นผมหลุดร่วง
  • เจ็บคอ ใช้น้ำเกลือกลั้วคอ วันละหลายๆครั้ง หรือใช้เกลือเล็กน้อยผสมน้ำ 1 แก้ว กินทุกเช้าติดต่อกัน 2-3 สัปดาห์ และสามารถใช้แทนน้ำยาบ้วนปากได้

 

Share.